Alimentazione

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Il Ghi (burro chiarificato indiano)

  Il Ghi 
(burro chiarificato indiano) 
essenziale nella dieta di chi pratica le tecniche di Yoga Ingredienti: 
Burro. Come si prepara: 
 1) Disporre uno o più panetti di burro in una pentola, 2) Scaldare a fuoco lento oppure a bagno maria fino a sciogliere il burro completamente, continuare la cottura facendo attenzione a non

CHAPATI (Pane tradizionale indiano)

  La cucina indiana è fondamentalmente una cucina povera costituita per la maggior parte da vegetali come patate, carote, melanzane oltre a legumi come lenticchie, fagioli di soia, ogni pietanza viene accompagnata da riso e soprattutto dall'immancabile chapati, il pane tradizionale indiano che ha come ingredienti farina acqua e pochissimo Ghi (burro chiarificato). In India

Torta di carote

Torta di carote con ingredienti semplici ma dal risultato speciale.   Le ricette di Gianfranco Torta di carote Ingredienti:
700 gr di farina integrale bio - 150 gr di carote - 100 gr di noci sgusciate - 80 gr di cocco disidratato in scaglie - 80 gr di zucchero di canna - 900 ml di succo

Ravioli vegan al sugo semplice

La ricetta dei ravioli vegetariani o meglio vegan, è semplice da realizzare ed è un primo piatto saporito da preparare in ogni ricorrenza come complenni, anniversari, e naturalmente con gli amici. Le ricette di Gianfranco Ingredienti: Per la pasta: 200 gr di farina; 200 gr di semola; 100 gr di farina di ceci 1 cucchiaino di

Mitahara

Mitahara,  Mita = misurato 
Hara = cibo. Indica la dieta alimentare più idonea alla pratica dello Yoga. "Riempi metà dello stomaco con cibo sano, un quarto con acqua pura, il resto lascialo libero. Questo è Mitahara." Mitahara gioca un ruolo importante nel mantenere una perfetta salute. Molte malattie sono dovute a irregolarità nei pasti, a